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四种常见葡萄酒杯 展现红酒独特魅力

时间:2021-09-07 00:28 来源:网络整理 网络转载
导语:根据葡萄酒的类型,选用相对应的酒杯,能够让酒体展现各自独特个性和丰富魅力。不同杯口和杯身设计,让葡萄酒流过舌尖后的味道和层次更加丰富,下面介绍日

  导语:根据葡萄酒的类型,选用相对应的酒杯,能够让酒体展现各自独特个性和丰富魅力。不同杯口和杯身设计,让葡萄酒流过舌尖后的味道和层次更加丰富,下面介绍日常中常见的四款葡萄酒杯。 

波尔多红葡萄酒杯

  波尔多红葡萄酒杯

  杯子较长,杯口较窄,将酒的气味聚集在杯口,杯壁的弧度可以调整葡萄酒在嘴里的扩散方向,香气四溢。当然波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。

  酒杯特点

  大容量杯身,为新酒和陈酿都提供了充足的呼吸空间,吐露出层次丰富的酒香。

勃艮第红葡萄酒杯

  勃艮第红葡萄酒杯

  杯身较矮,被大家称为酒杯里面的矮胖子,也就因为杯肚较胖使酒体和空气的接触面积比较大,让酒体通过酒杯散发出来的香味更多。它的大肚子杯身还可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,令红酒的果味和酸味充分交融,宽大的杯口适合鼻子闻香。

  酒杯特点

  杯嘴轻轻弯曲,会使葡萄酒精确地流过前部的味蕾,饮酒者顿感果香浓郁香甜。

  固有的酸性与酒的风味得到了完美平衡,造就绝佳的三维“味觉印象”。

白葡萄酒杯

  白葡萄酒杯

  相对红葡萄酒杯它的开口会小一些、杯身和杯肚都较瘦,它就像一朵待放的郁金香,也因为白葡萄酒杯更瘦一些,减少了酒和空气的接触,令香气更持久一些。

  酒杯特点

  高挑瘦长的杯型为鼻子带来新鲜和浓郁的香味,突出典型的酸度,以及新鲜酸度和高含量的矿物质产生出的浓郁果香。

香槟杯(起泡酒杯)

  香槟杯(起泡酒杯)

  它最大的特点是杯身细长,像一朵纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间,当你在品尝一杯香槟的时候,你应该注意到,标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点,仔细观察就是这个小小的设计,使得汽泡更丰富更漂亮,仿佛所有的小气泡都是从这个小圆点里面冒出来一样。

  酒杯特点

  细长的酒杯使源于优质基酒的葡萄酒芳香绽放,彰显上好香槟独特的酵母香味,饮一口,味蕾上满是丝滑的触感。

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